Как правило для такого вообще делают отдельный сервачек, а не используют один компьютер для домашних надобностей и реализации сервера.
И для большого количества пользователей, обычно ставят NIX системы, они лучше переносят нагрузку, причем лучше ставить серверные версии "консольные, например Ubuntu server".